美國發(fā)布食品添加劑阿拉伯樹膠的最終法規(guī)
| 美國發(fā)布食品添加劑阿拉伯樹膠的最終法規(guī)（G/SPS/N/USA/1034） 據(jù)國家質(zhì)檢總局標準法規(guī)中心的中國WTO/SPS通報咨詢中心消息：美國食品藥品管理局于2005年2月23日發(fā)布了一項關于直接食品添加劑阿拉伯樹膠的最終法規(guī)。該通報生效日期為2005年2月17日?！ 》ㄒ?guī)對在人類消費食品中直接作為食品添加劑使用的阿拉伯樹膠的用量作出修訂，規(guī)定了酒精飲料中作為增濃劑、乳化劑、穩(wěn)定劑的阿拉伯樹膠其安全使用的最大限量為20%。 阿拉伯樹膠，無色無味，溶于水，主要產(chǎn)地在非洲北緯10~18度的撒哈拉沙漠地區(qū)的“樹膠地帶”，其中蘇丹的產(chǎn)量和出口量居世界第一位，之所以被稱為“阿拉伯樹膠”是因為歷史上它要從阿拉伯地區(qū)的港口運往歐洲。人類對阿拉伯樹膠的使用已有5000多年的歷史，在食品工業(yè)中，它是天然乳化穩(wěn)定劑、增稠劑、懸浮劑、黏合劑、成膜劑、上光劑；營養(yǎng)學上，它是良好的水溶性膳食纖維，基本不產(chǎn)生熱量，利于保??；醫(yī)學上阿拉伯樹膠還具有降低血液中膽固醇的功能。
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