日本東京工業(yè)大學(xué)專(zhuān)家最近從廢棄的蟹殼中提煉脫乙酰殼多糖，有效地清除了工業(yè)廢水中的有毒物質(zhì)苯酚。據(jù)《日經(jīng)產(chǎn)業(yè)新聞》報(bào)道，研究人員向含苯酚的工業(yè)廢水中添加遇熱凝固的脫乙酰殼多糖和少量能使苯酚變成苯酚類(lèi)化合物的酶，然后將其加熱到37~45℃左右，脫乙酰殼多糖受熱凝固并把苯酚類(lèi)化合物和酶包裹其間。然后，研究人員濾去沉淀的脫乙酰殼多糖，并使其溫度降到30℃以下，這時(shí)，脫乙酰殼多糖由固態(tài)變成液態(tài)，苯酚類(lèi)化合物和酶從中分離。這種方法可使工業(yè)廢水中苯酚含量達(dá)到環(huán)保要求。同時(shí)，脫乙酰殼多糖幾乎可以100％回收再利用，酶也有70％左右能再利用。