第十一屆中國國際食品和飲料展覽會（SIAL）將于5月19日至21日在上海新國際博覽中心舉行，借助上海世博會的東風(fēng)，本屆展會的規(guī)模和影響有望達(dá)到歷史最高水平。

據(jù)主辦方初步統(tǒng)計，本屆展會將會有來自全球60個國家和地區(qū)的企業(yè)參展，展會的面積較去年將擴(kuò)大15%左右，總面積或達(dá)到46000平方米。法國、美國、西班牙、韓國、西班牙等國家再度參展，波蘭、捷克和日本則是首次組織國家參展團(tuán)參展。墨西哥作為本次展會的"海外榮譽(yù)國"，計劃在其展區(qū)內(nèi)組織食品品嘗和墨西哥龍舌蘭酒評比大賽等活動，以彌補(bǔ)其2009年因甲型流感未能出席的遺憾。截至目前，95%以上的攤位已經(jīng)售罄。 

內(nèi)參展也十分踴躍，農(nóng)業(yè)部對外經(jīng)濟(jì)合作中心、中國乳制品工業(yè)協(xié)會以及山東省、浙江省、黑龍江省、湖南省、廣東省、上海市將組織國內(nèi)優(yōu)秀企業(yè)集體展出。其中，山東省被推為本屆展會的國內(nèi)"榮譽(yù)省"。國內(nèi)展區(qū)將按產(chǎn)品類別推出專業(yè)展區(qū)，包括酒及酒精飲料專區(qū)、乳制品專區(qū)、糖果休閑食品專區(qū)、咖啡及茶專區(qū)等。 

第十一中國國際食品和飲料展覽會（SIAL）由法國愛博展覽集團(tuán)和（中國）商業(yè)發(fā)展中心共同主辦。SIAL品牌展是目前全球最具規(guī)模和影響力的食品商貿(mào)展覽會，1964年在巴黎首次開幕，目前已經(jīng)覆蓋全球5個國家和地區(qū)。