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中國飲料市場發(fā)展帶動設(shè)備技術(shù)變革

http://mamafrist.com 2015年09月19日        

現(xiàn)今,在中國的飲料行業(yè)里,同質(zhì)化的產(chǎn)品越來越多。
                
    最初,企業(yè)紛紛依靠廣告來實現(xiàn)產(chǎn)品知名度的拓寬,但當(dāng)自己的產(chǎn)品放在賣場時,企業(yè)立刻會發(fā)現(xiàn),琳瑯滿目的產(chǎn)品已經(jīng)掩蓋了自己產(chǎn)品的光華。瓶型的好壞直接影響到企業(yè)的銷售利潤和成本投入,因此,如何讓產(chǎn)品脫穎而出成為飲料企業(yè)工作的重中之重。
                
    為此,幾乎所有的飲料企業(yè)都在瓶型設(shè)計上大做文章,以至于近兩年,中國飲料市場上的新包裝逐漸多了起來,尤其是pet瓶瓶型的曲線瓶越來越廣泛。如讓人一見傾心的屈臣氏“環(huán)寶”瓶、窈窕的匯源“他+她-”塑瓶、可人的燕京“東東錐形瓶”等。但這些獨特瓶型的數(shù)量還是太少。
                
    我們可看到,目前國外流行的瓶型很快就能在中國市場上發(fā)現(xiàn),這從另一個側(cè)面也體現(xiàn)了中國飲料企業(yè)在瓶型設(shè)計上的空白。另外,由于目前自行吹瓶是很多大型企業(yè)的選擇,因此很多企業(yè)要求吹瓶設(shè)備供應(yīng)商同時具備模具開發(fā)能力,以適應(yīng)企業(yè)更多的瓶型變化。
                
    隨著飲料市場的發(fā)展,飲料企業(yè)無不需求現(xiàn)代化、高效率的設(shè)備。兩年前,灌裝設(shè)備的速度在24000瓶/小時左右,而如今,灌裝設(shè)備的速度達到了36000-48000瓶/小時,前段設(shè)備速度的提升必然要求后段設(shè)備跟著跑,尤其需要提高套標(biāo)設(shè)備的速度。另外,瓶型設(shè)計變化非常大,曲線瓶越來越多,因此貼標(biāo)設(shè)備受到極大的關(guān)注,而且更多的飲料企業(yè)開始選擇套標(biāo)設(shè)備,而收縮膜成本售價遠低于貼標(biāo)紙,更有利于套標(biāo)機械的推廣與運用。這些原因促使了套標(biāo)設(shè)備在近一兩年內(nèi)的快速發(fā)展。
                
     首先要求套標(biāo)機速度加快,以適應(yīng)高速的前段,目前,套標(biāo)機通過利用伺服馬達、多軸控制器、計算機整合控制組合而成高精密電控系統(tǒng),使套標(biāo)機生產(chǎn)速度由400瓶/分鐘增加至600-800瓶/分鐘,以達到滿足整線的速度要求。另外,隨著瓶型變化的增多及生產(chǎn)線速度的加快,要求套標(biāo)機收縮方式及收縮效果要緊跟要求。隨著對標(biāo)簽收縮效果的提高,蒸汽式收縮方式越來越受到用戶的的認可。蒸汽式收縮爐的蒸汽收縮噴頭可任意調(diào)整方向,以配合瓶身曲線,達到最理想的收縮效果,并且收縮平整。
                
     據(jù)了解,我國果汁飲料近幾年以40%的速度快速發(fā)展,果肉果汁飲料也在近兩年開始出現(xiàn)在市場。果肉果汁飲料是在市場的夾縫中出現(xiàn)的—從營養(yǎng)價值方面考慮,純果汁的營養(yǎng)價值最高,但目前我國水果鮮榨加工設(shè)備跟不上市場需求,而消費者又需要一種比果汁飲料營養(yǎng)價值高的產(chǎn)品,因此,果肉果汁飲料誕生了。
                
     預(yù)計,未來幾年內(nèi),果肉果汁將在中國市場快速發(fā)展,這也要求相應(yīng)的包裝設(shè)備配套發(fā)展。有報道稱,可口可樂公司推出的果肉果汁飲料,使用的是全自動灌裝設(shè)備,國內(nèi)飲料企業(yè)對果肉果汁飲料灌裝設(shè)備的需求已經(jīng)到了前所未有的迫切程度,那么全自動灌裝設(shè)備的優(yōu)勢究竟在哪里呢?首先,它可以提高生產(chǎn)效率。目前市場上的果肉果汁飲料一般先采用人工灌裝果肉,因此速度較慢,但采用全自動灌裝設(shè)備(一般為無菌冷灌裝)后,其灌裝速度可達20000瓶/小時以上。其次,它可以提高飲料質(zhì)量。
                
     人工灌裝果肉很容易使果肉受到污染,因此,企業(yè)一般會在果肉果汁飲料中加入防腐劑,以此確保產(chǎn)品保質(zhì)期,但這種做法無疑破壞了產(chǎn)品成分,影響產(chǎn)品口味。據(jù)了解,目前國內(nèi)這種設(shè)備還處于研發(fā)階段,但有望在短期內(nèi)問世。據(jù)業(yè)內(nèi)人士預(yù)計,市場的需求必然會促使相關(guān)配套設(shè)備的跟進,果肉果汁飲料的市場非常樂觀。
             

           

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